Inovatīvas 3D drukas tehnoloģijas izstrāde funkcionālām uzkodām no liofilizētām izejvielām "INO-3D-KĄSNIS" Nr. 01.2.1-LVPA-K-856-02-0022

Pasākums: Eksperiments

Projekta aktivitāšu ieviešanas sākums: 01-07-2020, ilgums - 24 mēneši.

Projekta budžets: 553 320,37 Eur

Finansējuma summa: 306 659,20 Eur

Projekta izpildītājs: UAB "Geld Baltic" 

Projektā tiks izstrādāts risinājums - novatorisku funkcionālu uzkodu sastāvs no liofilizētām izejvielām veselīgu uzkodu ražošanai, izmantojot 3D drukas tehnoloģiju. Projekta galvenais mērķis ir veikt pētījumus un eksperimentālu izstrādi 3D drukas tehnoloģijas pielietošanai liofilizētu pārtikas produktu ražošanā un, pamatojoties uz pētījumu rezultātiem, izstrādāt 3D drukas tehnoloģiju novatoriskām funkcionālām uzkodām no liofilizētām izejvielām. Produktu mērķis ir augstas kvalitātes veselīgas pārtikas funkcionālās uzkodas, kurām raksturīga dabiskums, īpaši augsta bioloģiskā aktivitāte, ilgtspējība un ilgs glabāšanas laiks.

Lai sasniegtu projekta īstenošanas laikā nospraustos mērķus, tiks veiktas divas pētniecības un attīstības aktivitātes:

1. Modeļu izstrāde, testēšana, pārbaude, reālu apstākļu simulēšana, to uzlabošana
2. Prototipu (izmēģinājuma versiju) izstrāde, demonstrēšana, testa partijas izgatavošana

Projektu līdzfinansē Eiropas Reģionālās attīstības fonds (ERAF).